来源：澎湃新闻
汉寿县和平桥附近，“螺”贩子展示的福寿螺冻肉。 澎湃新闻记者 夏如初 图
大量野捞福寿螺被去壳后“伪装”成田螺肉流入市场，经澎湃新闻报道后引发关注。
6月29日上午，长沙市开福区市场监管局工作人员回复澎湃新闻，经现场核实，“过师傅”品牌的螺肉串产品是委托汉寿县宏泰食品厂加工生产，现场未发现相关进口资质和检疫报告。至于螺肉是否存在部分进口，汉寿县市监局将进一步核实。
该工作人员称，基于保护消
发现了诸多乱象。一些养殖户为了追求高产量，不顾生态环境和食品安全，大量使用农药、化肥等化学物质。这些化学物质残留在福寿螺体内，对人体健康造成了潜在威胁。
此外，还有一些养殖户为了追求利润，采用非法手段收购野生福寿螺。这些野生福寿螺生长环境恶劣，携带大量病菌和寄生虫，对人体健康构成严重威胁。
三、加工环节：黑心商家肆虐
在福寿螺的加工环节，我们同样发现了诸多问题。一些黑心商家为了追求低成本、高效率，采用非法添加化学物质等手段提高福寿螺的口感和外观。这些化学物质不仅破坏了福寿螺的营养价值，还可能对人体健康造成危害。
更令人震惊的是，一些商家为了降低成本，竟然使用病死福寿螺进行加工。这些病死福寿螺携带大量病菌和病毒，一旦流入市场，将对消费者造成极大的安全隐患。
四、销售环节：监管漏洞百出
在福寿螺的销售环节，我们同样发现了监管漏洞百出的问题。一些商家为了追求利润最大化，采用虚假宣传、夸大其词等手段误导消费者。他们声称自己的福寿螺是绿色、无污染、健康美味的，实际上却是劣质产品。
此外，还有一些商家为了降低成本，采用非法渠道采购福寿螺。这些渠道来源不明、质量难以保证的福寿螺，一旦流入市场，将对消费者造成极大的食品安全隐患。
五、呼吁消费者：提高食品安全意识
作为消费者，我们也要提高食品安全意识。在购买福寿螺产品时，要选择正规渠道、有质量保证的产品；在食用过程中，要注意观察产品的新鲜程度、卫生状况等；如发现食品安全问题，要及时向相关部门举报投诉。
通过这次暗访调查，我们深刻认识到了福寿螺产业链存在的问题和隐患。希望相关部门能够加强监管力度，切实保障消费者的权益；同时，也呼吁广大消费者提高食品安全意识共同维护食品安全。
