前言：

“青岛不吃虾，郑州不买房”，这句话，广为流传。

郑州不买房的原因是什么？

主要的原因不是房价涨跌的问题，而是郑州的新房项目，太容易烂尾了，郑州也被称为“烂尾楼之都”，买房子，最担心的问题，就是买到了烂尾楼，一旦房子烂尾了，钱没了，房没了，还要背负二三十年的巨额债务，这是任何人都难以接受的。

郑州的烂尾楼有多夸张呢？

前几日的，有关郑州“最好学历楼盘停工”的信息，被广为传播了，想一想就知道多可怕了，作为

赚钱了，早期单棚赚利润一两万就不错了，后来增加到四五万，最高的时候突破10万元，吸引了大批投资客进入。

然而随着江苏小棚成本越来越高，以及开棚场地越来越少、环保治理越来越严，逐渐向山东转移，这两三年又向浙江两广以及福建转移，江苏小棚价格升高的势头得到了很大程度的抑制。但山东等地的棚价也随之起来了。

山东棚价升高的速度比江苏快多了，短短的时间1张棚的价格就达到了3万多元，不过在今年，各地的情况又开始斗转急下了，根本原因就是对虾行业内卷得太厉害了，养虾的利润持续减少，今年甚至出现了大多数养殖户不挣钱的情况，所以江苏山东等地出现了棚价快速下滑也无人接盘的现象。

比如在山东东营地区一张棚最高被炒到3万多元，后来降到了2万多元，现在有的地方1万元也卖不出去了，“我隔壁那个养殖户第一年养虾就遇到大风，棚子刮坏了不少，花了几十万修棚，今年上半年又养了一茬，实在养不下去了，想以1万元的价格出手，都找不到人接手”。

在所有的水产养殖品种里，小棚虾模式是被资本渗透得最狠的，养殖户想要入行，大概率是逃不脱资本的控制，虾苗因为质量不稳定、控制起来比较难，所以资本不控制虾苗，一般就是控制饲料动保，尤其是饲料控制得非常严，“以前山东很多园区根本不让陌生人随便进入，现在全部放开了”。

今年遭遇这么难的市场情况，山东等地开棚速度已经慢了很多，有的工程从6月份以后就暂停了，开棚老板也是被这么惨的情况整懵了，有的是手续拿到了，啥都没干就搞不下去了，有的是半成品都没搞起来就停了。但是在两广地区，轰轰烈烈的开棚依然在进行，有人甚至放话未来的两广小棚数量要快速达到10万张、20万张、30万张甚至50万张。

两广养小棚虾确实有很多便利的条件，比如温度合适，常年均可养；土地相对便宜，开棚成本不算高；离西南等主要消费市场近，虾价相对有保障。不过两广地区最大的问题就是台风频繁，另外部分区域水质不好，需要投入的动保成本比较高，“10月份还有台风来袭，这次台风三巴让不少养殖户只能重新放苗”。

在一些自媒体平台上，甚至出现了“踩北捧南”的苗头，大谈特谈两广养虾的优点，对缺点尽量不谈甚至避而不谈。实际上，对任何一个养殖模式来说，不同区域都有各自的优缺点，如何扬长避短才是从业者更需要考虑的。据水产养殖网了解，目前已经有部分浙江籍养殖户采取了两广养一茬、江苏养两茬的办法。

简单来说，就是3月到10月份在江苏养两茬，10月底11月初到两广养一茬，疯狂地实现了一年养三茬小棚虾。江苏小棚虾在冬季需要加温，这几年加温成本也比较贵，而在南方养冬季这一茬是不需要加温的，“3-10月在江苏养，也能避开南方频繁的台风”。不过想顺利地一年养三茬也没有那么容易，前提是这三茬虾养得都比较顺利，而且3-10月的两茬虾也最好就是在江苏配套条件比较好的地方养。

这几年疯狂开棚的现象也引起了行业一些人的担忧，甚至一些开棚老板和饲料厂也被无奈地裹挟其中，“没有别的什么好的项目，只有小棚虾还有点搞头，尽管知道里面有很大的风险，也只能顺应形势搞下去”。

也有人甚至一针见血地指出，目前的疯狂开棚买棚和房地产没有什么根本的区别，都是击鼓传花的游戏。买棚就等于买房，一旦对虾价格以后继续下滑越来越差，现在高价买棚的最终大概率是要砸在手里的。

疯狂开棚的现象何时才能结束？或许也要像房地产那样，一旦老百姓看到房价没有上涨的希望，也就不会疯狂买房了。同理，如果小棚虾利润继续下降，到了某一天，降到养殖户对小棚虾没有兴趣的时候，或许那才会是这场游戏的终点。

但是从另一个角度来看，就像房地产一样，如果逐渐回归理性，对于整个行业来说不是坏事，至少能让一些想快速致富的人头脑清醒一些，不再成为一些人的韭菜，可能也就会少一些凄惨的故事。